.png)
Vis met spinazie is echt géén goed idee!
Spinazie is rijk aan nitraten. Deze worden omgezet in nitrieten en via de nieren uit het lichaam verwijderd. Tot hier geen probleem.
Maar de nitrieten vormen samen met de eiwitten van vis het gevaarlijke nitrosamine wat kankerverwekkend is en de zuurstofopname in het bloed verminderd.
Naast spinazie bevatten ook sla, witte en groene selder ook veel nitraten. Combineer dit dus zo min mogelijk met vis en al zeker niet voor kinderen omdat dit effect voor hen nog groter is. En net voor die kids zijn er veel diepvries visproducten met spinazie....... Deze waarschuwing staat trouwens ook in de brochure van 'Kind en Gezin'.
Je mag vis naar hartenlust combineren met eender welk andere groente.
Smakelijk :-)
Gezonde groetjes,
Marnix
コメント